Il Trentodoc nasce dall’incontro tra la tradizione spumantistica e le caratteristiche del paesaggio alpino. Le vigne sono distribuite nei 74 comuni viticoli della provincia di Trento, in un territorio montano per oltre il 70% della sua superficie e segnato dalla presenza delle Dolomiti, riconosciute Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. La produzione coinvolge 73 case associate, che coltivano […]
Territorio trentino
Trentodoc, la storia delle bollicine di montagna
Settantatré cantine, 1.605 ettari e 12,2 milioni di bottiglie: origini, lavorazione, vitigni e caratteristiche
